ご予約開始のご案内（福井駅近く・個室）

日本料理 越前かに料理 やなぎ町では、福井の冬の味覚「越前がに」を会席仕立てでご用意しております。
福井駅近くの立地で、県外からのご来店や観光の食事にも動線が良いのが特徴です。

個室中心のため、接待・会食・ご家族旅行など、落ち着いた席運びをご希望の方に向いています。
お席と蟹の確保には限りがありますので、日程が決まり次第のご予約をおすすめします。

寒い2月が一番美味しいと言われる理由

越前がには冬の日本海で水温が下がるほど、身の締まりと甘味が際立ちやすくなります。
中でも寒さが深まる2月は、食感と旨味のバランスが取りやすい時期として評価されます。

旅行で蟹を選ぶ際は「時期」と「提供内容」を揃えることが失敗しにくいポイントです。
当店では、刺し・茹で・焼き・鍋などを通して、2月らしい越前がにの良さが伝わる構成を意識しております。

1kg以上の大きい越前がにと、仕入れ・調理のこだわり

やなぎ町では、会席で使用する越前がにとして1kg以上の大きいサイズを中心にご用意しています。
量の多さだけでなく、身の食べごたえや味噌の旨味をより感じやすい点が、大型蟹の利点です。

仕入れ後は、店内の水槽で雑味の元になる泥を吐かせて、お客様のご来店に合わせて提供のタイミングを調整します。

越前がにプランと予約方法（接待・会食・観光）

越前がにコースは、人数・滞在時間・目的（接待／会食／観光）に合わせて選ぶのが合理的です。
2月のご旅行では昼夜ともに希望が集中しやすいため、開始時刻を早めに確定すると手配が安定します。

ご予約時は「人数」「来店時間」「ご予算の目安」に加え、越前がにを主役にしたいかをお知らせください。
個室希望、苦手食材、記念日用途などがある場合も、事前共有で当日の流れが整いやすくなります。

SEOキーワード：越前がに, 越前かに料理, 福井駅近く, 福井駅 かに, 福井市 個室 和食, 蟹会席, 2月 越前がに 旬, 1kg以上 越前がに, 福井 観光 グルメ, ぐるなび ネット予約