柳庵について

厳選された旬の食材を
｢伝統の技｣と｢革新の心｣で

旬の食材を中心に越前がにやフグといった福井ならではの新鮮な海の幸をもっと気軽に食してもらいたい。
柳庵では日本料理をベースに新しいスタイルを取り入れ、和食をよりリーズナブルに、より多くの皆様に楽しんでいただき、さまざまなシーンでご利用いただける飽きない店作りを心がけております。

京都や金沢の料亭で活躍していた若手料理人が織りなす「高い調理技術」と優れた素材を見抜く「目利き力」を是非ご堪能ください。

厳選された旬の食材を「伝統の技」と「革新の心」で

シンプルながら趣のある外観。
店内に入ると白木に囲われた客室と、温もりのある光が照らすカウンター席。
繊細な和を表現しつつ、モダンな雰囲気がいっぱいに広がる空間はより多くの皆様にゆったりした時間と共に柳庵の料理をお楽しみいただけるよう作り上げたこだわりです。

和の伝統をモダンに表現したくつろぎの空間

格子を白木で彩り、木の温かさを感じる1階にはカウンター席と2名様から最大16名様まで幅広くご利用頂ける掘りごたつのお席があり、ほのかでやわらかな灯りの中、楽しい会話と料理をお楽しみいただける空間となっております。お二人で、雰囲気を大切にしたい方とのお食事にもご利用いただけます。

2階には掘りごたつ式の個室が5室、また各部屋とも3～4名様から10～20名様までご利用いただけるお部屋、お席をご用意しております。
ご接待・ご宴会・お仲間内でのお食事にご利用いただけます。
柳庵ならではのおもてなしで、お客様をお迎えいたします。

3階には椅子テーブル席の大広間があり、最大30名様までの宴会に対応できます。
各種ご宴会・旅行会社様の団体旅行などのニーズにお応え致します。
お集まりに合わせてお料理・お席のご相談をさせて頂きます。

当店自慢の福井県越前港直送・夕方〆鮮魚！市場を通さず越前漁港直送の新鮮鮮魚。夕方〆刺身のあまりの新鮮さ・魚のプリプリさ・美味しさに感動されるお客様も多数！都会のお客様は、刺身の透明度にビックリされます。当店の漁港直送甘海老はとても甘くて、追加注文されるお客様多数です！

鮮度抜群越前港直送・夕方〆鮮魚

福井県越前漁港から毎日直送される鮮度抜群の「越前がに」。
獲れたその日にご提供するので鮮度が抜群です！
全国から毎年ご来店されるリピーター多数！関西・中京方面からは日帰りでご来店される方も多数！
御予算に合わせて様々な蟹のプランがございます。まずはお電話でお問合せください！

鮮獲れたて・茹でたての「越前がに」

個別にご提供の和食コース料理です。
取分け不要のため、会話に集中できます！
漁港直送の新鮮な鮮魚、福井の山の幸、若狭牛、福井ポーク等、地元の食材のよさを最大限引き出した和食コース料理をご提供いたします。また、飲み放題が付いているコースも有り、ビール・日本酒・焼酎・カクテルなど種類豊富です。

コース料理取分け不要の個別盛り

周辺情報: ホテルフジタ福井、アパホテル福井片町、エースイン福井、ホテルリバージュアケボノ、福井マンテンホテル、ドーミーイン福井　近く
サンドーム福井から車で30分、北陸自動車道福井インターから車で15分、永平寺から車で25分