福井で刺身・のどぐろ・海鮮を味わう｜和食海鮮ダイニング柳庵

地魚を味わうお造り

福井の海の恵みを堪能するなら、まずは柳庵のお造り。朝獲れの地魚を中心に、職人が丁寧に盛り付けた刺身盛りは、旅の思い出に残る一皿です。

福井市内の中心部で、観光や出張の途中にも立ち寄りやすい立地。福井駅周辺で海鮮料理を楽しみたい方におすすめです。

柳庵のお造り盛り合わせ

夏の味覚・あいなめは、福井の地元民にも愛される魚。柳庵では、脂の乗った身をふっくら焼き上げ、香ばしさと繊細さを両立させています。

福井グルメ旅行の一環として、旬の地魚を和食で楽しみたい方にぴったり。地酒との相性も抜群です。

柳庵のあいなめ料理

旅の疲れを癒すようなやさしい味。炊き合わせは、季節の野菜と魚介を丁寧に出汁で含ませた、心落ち着く和の一品です。

海鮮ばかりでなく、野菜や煮物も楽しみたいという観光客のニーズにも応える内容。会席料理の一品としてご好評いただいています。

柳庵の炊き合わせ

旅行で訪れたならぜひ味わいたい「のどぐろ」。白身ながら濃厚な脂と旨みを持ち、焼きや煮付けで素材の良さが引き立ちます。

福井の海鮮グルメの代表格。ご当地ならではの鮮度と調理で、特別な旅の一夜を彩ります。

柳庵ののどぐろ料理

和食海鮮ダイニング柳庵は、福井駅から徒歩圏内の順化エリアにあります。観光の合間にふらっと立ち寄るもよし、旅の締めくくりにゆっくりと会席を楽しむのもおすすめです。

個室も完備しており、ご家族やご友人との会食、カップルでの利用にも対応。旅先の特別な食事にふさわしい空間と料理でお迎えします。