■日本料理 懐石 やなぎ町
■〒910-0023 福井県福井市順化2-12-12
■TEL:0776-21-3087 FAX:0776-21-1855
■営業時間 昼11:30-14:00 夜17:00-22:00
■アクセス・お問い合わせは >>>こちら
日本海の旬を取り入れた月替わりコース \7,350(税抜\7,000)〜
＊ご予約・お問い合わせ
TEL:0776-21-3087 FAX:0776-21-1855
地元漁港から
直送される旬魚に舌鼓
料理人のこだわりを
五感で味わう
旬の彩り
至福に酔う
暖流と寒流がぶつかる日本海
活きの良い厳選された海の幸を最高の技で
ご提供するのが日本料理やなぎ町です
日本海でとれるズワイガニのうち
福井県沖で水揚げされたものを「越前がに」と呼ばれている。
「越前がに検定試験」第一号合格者の二代目 柳町剛弘の目利きで
入ってくるかにをご提供できるのもやなぎ町だからこそ。
また、地元漁港から直送される旬の地魚を堪能できる
若狭カレイ(皇室献上される最高級一夜干し物)
越前うに(日本三大珍味の福井産バフンウニ)
甘海老(福井県沖のものは 形が大きくねっとりとした甘味が特徴)
鯖(糖漬けにした自家製へしこ)
といった新鮮な魚貝類をやなぎ町では最高の状態で味わう事ができます)
